🥘 قلقاس بالسلق

طريقة التحضير

1. اغسلي القلقاس المقطّع زين، وافركيه بالليمون عشان تقل لزوجته.

2. اغلي المرق أو الماء مع مكعب المرق، بعدين أضيفي القلقاس وخلّيه 30 دقيقة.

3. اخلطي السلق والكزبرة والثوم بالخلاط مع شوي من المرق.

4. حمّري الخليط الأخضر في السمن لين تفوح ريحته، بعدين أضيفيه للقلقاس.

5. أضيفي اللحم المسلوق إذا تبين، واطبخيه 15 دقيقة زيادة لين يتماسك القوام، وقدّميه مع الأرز.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.