🍳 بيض بنديكت بالديك الرومي

طريقة التحضير

1. حطّي وعاء فوق ماء يغلي بهدوء، واخفقي فيه الصفار مع الليمون، بعدين أضيفي الزبدة الذايبة خيط رفيع مع الخفق المستمر لين تثقل الصلصة.

2. أضيفي الخل لماء يغلي بهدوء، وحرّكيه عشان تسوين دوّامة، واكسري البيضة في وسطها وخلّيها 3 دقائق بعدين شيليها.

3. حمّصي الخبز وسخّني شرائح الديك الرومي في المقلاة دقيقة.

4. رتّبي الخبز بعدين الديك الرومي بعدين البيضة، وصبّي الصلصة فوقها ورشّي البابريكا.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.