🥣 جريش

طريقة التحضير

1. اسلقي الدجاج مع بصلة والملح والفلفل الأسود، بعدين شيلي العظم واحتفظي بالمرق.

2. أضيفي الجريش المصفّى للمرق وخلّيه على نار هادئة ساعة مع التحريك.

3. أضيفي اللبن والكمون وقطع الدجاج، وحرّكي لين يتماسك القوام.

4. حمّري البصلة الثانية والثوم في السمن لين يصير ذهبي.

5. صبّي الجريش في الصحن وزيّنيه بالبصل المحمّر والسمن.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.