🐟 سمك مشوي بالردة

طريقة التحضير

1. نظّفي السمك وسوّي فيه شقوق مايلة على الجنبين.

2. اهرسي الثوم مع الكمون والملح والفلفل والليمون والزيت، وادهني فيه السمك من جوا وبرا وخلّيه 30 دقيقة.

3. رطّبي الردة برشة ماء، بعدين غلّفي فيها السمك كامل.

4. اشويه على الفحم أو في فرن 220 درجة 25 دقيقة، واقلبيه في النص.

5. شيلي قشرة الردة قبل الأكل وقدّميه مع السلطة والطحينة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.