🥘 مرقوق

طريقة التحضير

1. اعجني البر مع رشة ملح وماء لين تطلع لك عجينة لينة، وقسّميها كرات وخلّيها ترتاح.

2. حمّري البصل في الزيت، أضيفي اللحم والطماطم والمعجون والبهارات واللومي والملح، بعدين صبّي الماء وخلّيه ساعة.

3. أضيفي الخضار للمرق وخلّيها تغلي 15 دقيقة.

4. افردي كرات العجين رقيقة جدًا وقطّعيها قطع كبيرة، ونزّليها وحدة وحدة في المرق وهو يغلي.

5. خففي النار وخلّي العجين ينضج 20 دقيقة مع تقليب خفيف، بعدين قدّميه حار.

💡 2 أسرار ثانية لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.