مندي دجاج
دجاج مشوي بنكهة الدخان على أرز أصفر مبهّر، طعم المطاعم في بيتك.
- ⏱الوقتساعتين
- 📊الصعوبةمتوسطة
- 👥تكفي6 أشخاص
- 🔥للحصة670 سعرة
المقادير لـ6 أشخاص
- دجاجدجاجة كاملة مقطعة نصفين
- أرز3 أكواب بسمتي منقوع
- بصل1 حبة مفرومة
- بهارات كبسة2 ملعقة كبيرة
- كركمنصف ملعقة صغيرة
- هيل4 حبات
- لومي1 حبة
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- زيت2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- ماء4.5 كوب
إضافات اختيارية
- فحم1 قطعة للتدخين
- زعفرانرشة منقوعة في ماء الورد أو الماء
- زبيبربع كوب
- لوزللتزيين
القيمة الغذائية للحصة الواحدة
- سعرات
- 670
- بروتين
- 30 غ
- كربوهيدرات
- 81 غ
- دهون
- 25 غ
أرقام تقريبية، وتختلف حسب المقادير والمكونات اللي تستخدمينها.
طريقة التحضير
اخلطي الزبدة مع ملعقة من البهارات والكركم والملح وادهني فيها الدجاج وخلّيه نص ساعة.
حمّري البصل في الزيت بعدين أضيفي الماء وباقي البهارات والهيل واللومي والملح وخلّيه يغلي.
أضيفي الأرز المنقوع وخففي النار لين يبدأ الماء ينقص.
حطّي الدجاج على شبك فوق الأرز داخل القدر أو في صينية بالفرن على 200 درجة لمدة 60 دقيقة.
للنكهة المدخنة حطّي جمرة فحم في وعاء صغير داخل القدر، صبّي عليها شوي زيت وسكّري الغطاء 10 دقائق.
قدّمي الأرز وفوقه الدجاج مع السلطة أو الدقوس.
💡 2 أسرار ثانية لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.
عندك مكونات ثانية؟ حمّلي طهوة وشوفي وش تطبخين بالموجود
اختاري اللي في ثلاجتك، أو قوليه بصوتك، وطهوة يطلّع لك الطبخات اللي تقدرين تسوينها الحين. بلا تسجيل وبلا إنترنت.
