🍥 حلاوة الجبن

طريقة التحضير

1. انقعي الجبنة المقطّعة في الماء 6 ساعات وغيّري الماء عشان يطلع الملح.

2. جهّزي القطر: اغلي السكر مع الماء والليمون 10 دقائق، وأضيفي ماء الورد.

3. ضعي نص كوب من القطر في قدر، وأضيفي الجبنة المبشورة وحرّكيها على نار هادئة لين تذوب وتمطّ.

4. أضيفي السميد شوي شوي مع التحريك السريع 3 دقائق لين تتكوّن عجينة ناعمة مطاطية.

5. افرديها رقيقة على سطح مدهون بالقطر، وضعي شريط من القشطة ولفّيها، بعدين قطّعيها واسقيها بالقطر.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.