🥞 قطايف

طريقة التحضير

1. اخلطي الطحين والسميد والخميرة والسكر والبيكنج باودر مع الحليب والماء لين يصير الخليط سائل ناعم، وخلّيه 30 دقيقة.

2. سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وصبّي ملعقة من الخليط وخلّيها تستوي من جهة وحدة بس لين تمتلي بالثقوب.

3. رصّي الأقراص تحت قماشة نظيفة لين تبرد شوي.

4. اخلطي الجوز بالسكر والقرفة، واحشي كل قرص وسكّريه بالضغط على أطرافه.

5. اقلي القطايف لين تتحمّر وبعدين اغمسيها في القطر البارد، أو احشيها بالقشطة وقدّميها بدون قلي.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.