🍯 شباكية

طريقة التحضير

1. اطحني ثلثي السمسم ناعم، واخلطيه مع الدقيق والقرفة والملح والخميرة.

2. أضيفي البيض والزبدة والخل والزعفران وماء الزهر، واعجني 10 دقائق عجينة قاسية، وخلّيها ترتاح 20 دقيقة.

3. افرديها رقيقة وقطّعيها مستطيلات، وسوّي في كل وحدة 4 شقوق، بعدين لفّيها وردة بإدخال الشرائط في بعض.

4. اقليها في زيت حرارته متوسطة لين تصير بنية ذهبية.

5. اغمسيها على طول في عسل حار 3 دقائق، بعدين طلّعيها ورشّي عليها السمسم.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.