🫛 طاجين لحم بالجلبانة

طريقة التحضير

1. حطي اللحم في الطاجين أو القدر مع البصل المفروم والثوم والزيت والبهارات والملح، وقلّبي 10 دقائق.

2. أضيفي نص الكزبرة والبقدونس والماء، وغطّيه وخلّيه على نار هادئة 75 دقيقة لين يطرى اللحم.

3. أضيفي البازلاء والبطاطس لو تبين، وخلّيه 20 دقيقة ثانية لين تستوي.

4. زيّنيه بباقي الأعشاب والليمون المصير والزيتون، وقدّميه بالخبز.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.