🥬 محشي كرنب

طريقة التحضير

1. افصلي أوراق الكرنب واسلقيها في ماء مملّح لين تلين، بعدين قطّعيها وشيلي العروق السميكة.

2. اخلطي الأرز مع البصل والطماطم والخضرة والكمون والملح والفلفل وملعقة من السمن.

3. حطّي شوي من الحشو على كل ورقة ولفّيها إصبع رفيع ومحكم.

4. افرشي قاع القدر بالعروق بعدين رصّي الأصابع لاصقة في بعض، ووزّعي الثوم بينها.

5. أضيفي الماء أو المرق والسمن الباقي، واطبخي على نار هادئة 45 دقيقة لين ينضج الأرز.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.