🍃 محشي ورق عنب مصري

طريقة التحضير

1. اسلقي ورق العنب في ماء يغلي 2 دقيقة بعدين صفّيه.

2. اخلطي الرز المغسول مع الطماطم والبصل والخضرة المفرومة والسمن والملح والفلفل.

3. حطي ملعقة صغيرة من الحشوة على كل ورقة، ولفّيها زين أصابع رفيعة.

4. صفّي الأصابع في حلة لاصقة في بعض، وحطي فوقها طبق مقلوب يثبتها.

5. أضيفي المرق الحار وعصير الليمون لين يغمرها، واطبخيها على نار هادئة 45 دقيقة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.