🫓 محلى

طريقة التحضير

1. انقعي الزعفران في نص كوب ماء دافي، وذوّبي الخميرة والسكر في الحليب 10 دقائق.

2. اخلطي الطحين والهيل والملح، وأضيفي البيض والخميرة وماء الزعفران والماء الباقي، واخفقيها لين تصير عجينة سائلة ثقيلة.

3. غطّيها وخلّيها في مكان دافي 90 دقيقة لين تتضاعف وتطلع فقاعات.

4. صبّي مغرفة على مقلاة مدهونة على نار هادئة، وخلّيها 3 دقائق لين يجمد الوجه، واقلبيها دقيقة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.