🥩 مقلقل يمني

طريقة التحضير

1. قطّعي اللحم مكعبات صغيرة جدًا بحجم حبة الحمص.

2. سخّني السمن في مقلاة واسعة على نار عالية، وأضيفي اللحم وقلّبيه 7 دقائق لين يتبخر ماؤه ويتحمّر.

3. أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر وقلّبيها 5 دقائق.

4. أضيفي الطماطم المقطّعة والحوايج والملح والفلفل الأسود، وغطّيها 10 دقائق على نار متوسطة لين يستوي اللحم.

5. قدّميه حار في المقلاة مع الخبز.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.