🥬 ملوخية بالدجاج

طريقة التحضير

1. اسلقي الدجاج مع البصلة وورق الغار والهيل والملح لين ينضج، بعدين صفّي المرق.

2. حمّري الدجاج في الفرن أو في شوي سمن لين يصير ذهبي.

3. اغلي 4 أكواب من المرق، بعدين أضيفي الملوخية وحرّكيها ولا تغطّين القدر.

4. في مقلاة صغيرة حمّري الثوم في السمن، بعدين أضيفي الكزبرة الناشفة وقلّبي ثواني لين تفوح.

5. صبّي الطشة على الملوخية على طول، وخلّيها دقيقة بعدين قدّميها مع الدجاج والأرز.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.