🧆 باجية عدنية

طريقة التحضير

1. انقعي العدس الأصفر في الماء 4 ساعات على الأقل، بعدين صفّيه زين.

2. اطحني العدس طحن خشن بدون ماء، بعدين أضيفي البصل والفلفل والكزبرة والثوم مفرومة ناعم.

3. أضيفي الكمون والكركم والملح والبيكنج باودر واخلطيها زين.

4. شكّلي كرات صغيرة واقليها في زيت حرارته متوسطة 4 دقائق لين تصير ذهبية مقرمشة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.