🍝 رشتة

طريقة التحضير

1. اعجني الدقيق بالماء المملح عجينة قاسية، وخلّيها ترتاح 30 دقيقة.

2. افردي العجين رقيق جدًا، وخلّيه ينشف شوي، بعدين قطّعيه شرائط رفيعة بعرض 3 ملم.

3. اطبخي الدجاج مع البصل والحمص والقرفة والفلفل والزيت والماء 45 دقيقة.

4. ادهني الرشتة بالزيت وفوّريها فوق المرق 15 دقيقة، بعدين افركيها ورجّعيها 15 دقيقة ثانية.

5. اخلطي الرشتة بالزبدة، واسقيها بالمرق وضعي فوقها الدجاج والحمص.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.