🌰 فسنجون

طريقة التحضير

1. حمّصي الجوز في مقلاة ناشفة 5 دقائق، بعدين اطحنيه ناعم.

2. حمّري البصل بعدين قطع الدجاج بالزيت مع الكركم والملح والفلفل.

3. أضيفي الجوز المطحون والماء، وخلّيه على نار هادئة 40 دقيقة وقلّبي بين فترة وثانية.

4. أضيفي دبس الرمان والسكر والقرفة، وخلّيه 20 دقيقة زيادة لين يغمق لون الصلصة ويطفو زيت الجوز فوق.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.