🥐 فطير مشلتت

طريقة التحضير

1. اعجني الدقيق مع الملح والسكر والماء الدافي لين تصير عجينة طرية جدًا، وخلّيها ترتاح ربع ساعة.

2. قسّميها كرات، وحطّيها في صينية مغمورة بالسمن ربع ساعة.

3. افردي كل كرة على سطح مدهون بالسمن لين تصير شفافة، بعدين ادهنيها بالزبدة واطويها مثل الظرف.

4. حطّي الأظرف فوق بعض، وافردي الكرة الأخيرة وغلّفيها فيها، بعدين ادهني الوجه بالبيض.

5. اخبزيه في فرن حرارته 200 درجة 30–40 دقيقة لين يتحمّر وينتفخ، وقدّميه مع العسل أو الجبن.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.