🥔 مرقة بتيته

طريقة التحضير

1. اسلقي اللحم بالماء والملح 45 دقيقة، وشيلي الريم أول بأول.

2. قطّعي البطاطس مكعبات متوسطة واقليها بالزيت 8 دقائق لين يصير لونها ذهبي، ما تحتاج تستوي كامل.

3. حمّري البصل بالزيت، بعدين أضيفي الثوم ومعجون الطماطم والطماطم المبشورة وقلّبي 5 دقائق.

4. أضيفي اللحم مع 3 كوب من مرقه والبهارات واللومي المثقوب، وخلّيه يغلي 10 دقائق.

5. أضيفي البطاطس وخلّيها على نار هادية 20 دقيقة لين تستوي ويثقل المرق.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.