🥦 مرقة قرنابيط

طريقة التحضير

1. اسلقي اللحم بالماء والملح 45 دقيقة لين يستوي، واحتفظي بمرقه.

2. قطّعي القرنابيط زهرات، واقليه بالزيت 7 دقائق لين يحمرّ من كل الجهات.

3. حمّري البصل لين يذهّب، بعدين أضيفي الثوم ومعجون الطماطم وقلّبي دقيقتين.

4. أضيفي اللحم مع 3 كوب من مرقه، وتبّلي بالملح والفلفل والكركم وخلّيه يغلي 10 دقائق.

5. أضيفي القرنابيط المقلي وخلّيه على نار هادية 15 دقيقة، وقدّميه مع التمن.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.