المقادير لـ5 أشخاص
- باذنجان1 كيلو صغير
- أرز1 كوب
- لحم مفروم300 غرام
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- طماطم2 حبة
- ثوم4 فصوص
- سبع بهارات1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودرشة
- سمن1 ملعقة كبيرة
- ماء3 أكواب
إضافات اختيارية
- نعناع1 ملعقة صغيرة ناشف
القيمة الغذائية للحصة الواحدة
- سعرات
- 380
- بروتين
- 16 غ
- كربوهيدرات
- 47 غ
- دهون
- 15 غ
أرقام تقريبية، وتختلف حسب المقادير والمكونات اللي تستخدمينها.
طريقة التحضير
احفري الباذنجان بالمحفرة بلطف وخلّي جدار رقيق، وانقعيه في ماء مملح 10 دقائق.
اخلطي الرز المغسول مع اللحم والسمن والبهارات والملح.
احشي الباذنجان لين ثلثيه بس ورصّيه في القدر.
ذوّبي معجون البندورة في الماء مع البندورة المبشورة والثوم والملح، وصبّيه فوق الباذنجان.
اطبخيه على نار متوسطة 10 دقائق، بعدين هادئة 45 دقيقة لين يستوي الرز.
💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.
عندك مكونات ثانية؟ حمّلي طهوة وشوفي وش تطبخين بالموجود
اختاري اللي في ثلاجتك، أو قوليه بصوتك، وطهوة يطلّع لك الطبخات اللي تقدرين تسوينها الحين. بلا تسجيل وبلا إنترنت.
قريبًا علىGoogle Play
قريبًا علىApp Store
