🫘 باقلاء بالدهن

طريقة التحضير

1. انقعي الباقلاء اليابسة 12 ساعة، بعدين اسلقيها بالماء على نار هادئة 90 دقيقة لين تطرى، وملّحيها في آخر 15 دقيقة.

2. قطّعي الخبز في صحن عميق، وصبّي عليه من ماء الباقلاء لين يتشرب.

3. حطي الباقلاء فوق الخبز.

4. اقلي البيض بالسمن وخلّيه طري، وحطيه فوق الباقلاء، وصبّي السمن الحار فوق الصحن.

5. رشّي الملح والسماق والكمون، وقدّميه مع الليمون والبصل الأخضر.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.