🍮 حلوى عمانية

طريقة التحضير

1. ذوّبي النشا في كوبين من الماء البارد.

2. ذوّبي نص كوب من السكر في قدر ثقيل لين يتكرمل، بعدين أضيفي باقي الماء والسكر لين يذوب.

3. أضيفي النشا المذاب وحرّكي على طول على نار متوسطة لين يتكثف.

4. أضيفي السمن شوي شوي وحرّكي بدون توقف ساعة ونص لين تنفصل الحلوى عن جوانب القدر ويلمع وجهها.

5. أضيفي الزعفران والهيل وماء الورد والمكسرات، وحرّكي 10 دقائق بعدين صبّيها في أطباق.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.