🐟 صيادية عدنية

طريقة التحضير

1. تبّلي السمك بالملح والكمون والكركم والفلفل الأسود وعصير الليمون، وخلّيه 20 دقيقة.

2. اقلي السمك بالزيت 4 دقائق لكل جهة لين يتحمّر، وطلّعيه على جنب.

3. في نفس الزيت حمّري البصل شرائح 12 دقيقة لين يصير بني غامق، بعدين أضيفي الثوم والطماطم والحوايج والهيل والقرفة.

4. أضيفي الماء والملح وخلّيه يغلي 5 دقائق، بعدين أضيفي الرز المنقوع.

5. خففي النار وغطّي القدر 15 دقيقة، بعدين رصّي السمك فوق الرز وغطّيه 10 دقائق لين يسخن السمك ويستوي الرز.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.