🐟 كاري حوت عدني

طريقة التحضير

1. تبّلي قطع السمك بالملح والكركم وخلّيها 15 دقيقة.

2. حمّري البصل بالزيت 10 دقائق لين يذهّب، بعدين أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وقلّبي دقيقة.

3. أضيفي الكاري والكمون والكزبرة الناشفة وقلّبيها 1 دقيقة، بعدين الطماطم المفرومة وخلّيها 10 دقائق لين تتهرّى.

4. أضيفي التمر الهندي المذوّب في الماء والملح وجوز الهند إذا تبين، وخلّي الصلصة تغلي 5 دقائق.

5. رصّي السمك في الصلصة وغطّيها، وخلّيها على نار هادئة 12 دقيقة بدون تقليب.

6. قدّميه مع الرز الأبيض أو الخبز.

💡 2 أسرار ثانية لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.