🥭 عمبة

طريقة التحضير

1. قشّري المانجو الخضراء وقطّعيها شرائح رقيقة، ورشّي عليها الملح وخلّيها في مكان دافي 3 أيام لين تذبل.

2. اعصري المانجو من مائها، واحتفظي بالماء.

3. حمّصي الحلبة والكركم والبابريكا بالزيت على نار هادية دقيقة وحدة.

4. أضيفي الخل وماء المانجو ونص كوب ماء، وخلّيها تغلي 5 دقائق.

5. صبّي الخليط على المانجو وقلّبي، وعبّيها في برطمان وخلّيها 5 أيام قبل الأكل.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.