🥐 كاهي وقيمر

طريقة التحضير

1. اعجني الطحين مع كوب ماء والملح 10 دقائق لين تصير عجينة لينة، وخلّيها ترتاح 30 دقيقة.

2. قسّميها 8 كرات، وافردي كل وحدة رقيقة جدًا وادهنيها بالسمن الذايب.

3. رصّي الطبقات فوق بعض، بعدين لفّيها وافرديها دائرة بسمك 1 سم.

4. اخبزيها بالفرن على 200 درجة 25 دقيقة لين تذهّب وتنتفخ طبقاتها.

5. اغلي السكر مع نص كوب ماء وعصرة ليمون 10 دقائق، وصبّيه على الكاهي وهو حار.

6. قدّميه مع القيمر أو الدبس على الفطور.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.