المقادير لـ4 أشخاص
- باذنجان2 حبة كبيرة
- ثوم5 فصوص
- خل3 ملعقة كبيرة
- كمون1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- زيتللقلي
إضافات اختيارية
- فلفل أخضر1 حبة
- فلفل حار1 حبة
- بقدونسللتزيين
القيمة الغذائية للحصة الواحدة
- سعرات
- 190
- بروتين
- 2 غ
- كربوهيدرات
- 13 غ
- دهون
- 16 غ
أرقام تقريبية، وتختلف حسب المقادير والمكونات اللي تستخدمينها.
طريقة التحضير
قطّعي الباذنجان شرائح، ورشّيها بالملح وخلّيها 20 دقيقة بعدين نشّفيها.
اقلي الشرائح في زيت حار لين تتحمر، وصفّيها على ورق مطبخ.
اهرسي الثوم مع الكمون والملح، واخلطيه بالخل وملعقة من زيت القلي.
صفّي الباذنجان في طبق وصبّي فوقه التتبيلة.
عندك مكونات ثانية؟ حمّلي طهوة وشوفي وش تطبخين بالموجود
اختاري اللي في ثلاجتك، أو قوليه بصوتك، وطهوة يطلّع لك الطبخات اللي تقدرين تسوينها الحين. بلا تسجيل وبلا إنترنت.
قريبًا علىGoogle Play
قريبًا علىApp Store
