🐟 حوت موفا تهامي

طريقة التحضير

1. نظّفي السمك واعملي فيه شقوق عميقة على الجنبين.

2. اطحني الفلفل الحار والثوم مع الكمون والكركم والبابريكا والملح وعصير ليمونة والزيت لين تصير عجينة حمراء.

3. احشي الشقوق والبطن بالعجينة وادهني السمك من برا، وخلّيه يتتبل 30 دقيقة.

4. سخّني الفرن على أعلى حرارة 250 درجة، وحطي السمك على شبك فوق صينية.

5. اشويه 20 دقيقة، بعدين اقلبيه واشويه 10 دقائق لين تتحمّر القشرة، وقدّميه مع الخبز والليمون.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.