🥔 كتلت عدني

طريقة التحضير

1. اسلقي البطاطس بقشرها 25 دقيقة لين تستوي، بعدين قشّريها واهرسيها مع الملح والكركم.

2. حمّري اللحم المفروم مع البصل والثوم والكمون والفلفل 10 دقائق لين ينشف ماؤه، بعدين أضيفي الكزبرة.

3. خذي قطعة من البطاطس وافرديها في كفك، وضعي فيها ملعقة من اللحم وسكّريها قرص.

4. اغمسي الأقراص في البيض المخفوق، بعدين في البقسماط.

5. اقليها في زيت حار 3 دقائق لكل جهة لين تصير ذهبية مقرمشة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.