🧆 كبة حجازية

طريقة التحضير

1. حمّري البصل في شوي زيت، وأضيفي اللحم والبهارات والملح وقلّبيه لين يستوي، بعدين برّديه.

2. اعجني البطاطس المهروسة مع البيض والنشا والكمون والملح لين تتماسك.

3. خذي قطعة من البطاطس، وافتحيها في كفك وحطي فيها اللحم، بعدين سكّريها على شكل أصابع.

4. لفّي الأصابع في البقسماط وخلّيها في الثلاجة 20 دقيقة.

5. اقليها في زيت حار لين تتحمر من كل الجهات.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.